殼寡糖可用于制造紙張、涂料、塑料和膠粘劑等工業(yè)產(chǎn)品。由于其良好的成膜性和抗菌性能，殼寡糖在工業(yè)領(lǐng)域具有較高的應(yīng)用價值 。

殼寡糖是殼聚糖經(jīng)降解得到的低聚合度氨基葡聚糖，由 N - 乙酰葡萄糖胺和葡萄糖胺通過 β-1,4 糖苷鍵連接而成，屬于天然氨基多糖類物質(zhì)。

用途：用于工業(yè)廢水處理中的絮凝劑，或作為農(nóng)業(yè)投入品的原料（如飼料添加劑原料，需符合相關(guān)行業(yè)標準）。
用法：廢水處理中，將殼寡糖配制成 0.1%~1% 的溶液，按水質(zhì)情況投加，用量一般為 10~100 mg/L。