哪里有米粉培訓(xùn)學(xué)費(fèi)

　　成都楊記蜀味 蠔油牛肉炒米粉的做法詳細(xì)步驟 主食營養(yǎng)食譜食譜健脾開胃食譜咸鮮味菜品口味生炒主要工藝食材明細(xì) 秈米粉(排米粉)250克牛里脊肉225克四季豆30克竹筍100克胡蘿卜38克香菇(鮮)20克大蔥10克姜5克白砂糖50克胡椒粉5克醬油45克雞粉10克蠔油15克淀粉(豌豆)5克常用水10克雞蛋清7克色拉油10克 1.米粉先用溫水泡軟，再用剪刀剪短些備用。 2.牛里脊肉切絲，拌入腌料（淀粉5克、水10毫升、雞蛋清7克、色拉油10克、醬油5克）腌至入味后，過油備用。 3.四季豆洗凈切段、竹筍去硬殼洗凈切絲，氽燙備用；蔥切段，姜切絲；香菇去蒂洗凈切絲。。 4.炒香蔥段、姜絲、香菇絲、胡蘿卜絲、四季豆段、筍絲，加入調(diào)味料（高湯1200毫升、白糖45克、胡椒粉5克、醬油45克、雞粉10克、蠔油15克）煮滾后，再加入泡軟的米粉。 5.待湯汁收干，入味，即可起鍋食用。 哪里有米粉培訓(xùn) 冬瓜海米粉絲湯的做法詳細(xì)步驟 1. 冬瓜去皮，去瓤，切3毫米薄片； 2. 海米洗凈，泡發(fā)； 3. 鍋中燒熱油，加入蔥姜爆香； 4. 倒入冬瓜片，翻炒一會后，加入足量水，燒開； 5. 海米連同泡發(fā)的水一起倒入； 6. 再加入粉絲，大火煮開； 7. 再轉(zhuǎn)小火５分鐘左右至熟； 8. 調(diào)入鹽、少量醋、雞精、香油，出鍋。 哪里有米粉培訓(xùn) 冬瓜知識介紹： 冬瓜主要產(chǎn)于夏季，取名為冬瓜是因?yàn)楣鲜熘H，表面上有一層粉狀的東西，就好像是冬天所結(jié)的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。 冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。原產(chǎn)我國南部及印度，我國南北各地均有栽培，主要供應(yīng)季節(jié)為夏秋季。 冬瓜，果呈圓，扁圓或長圓形，大小因果種不同，小的重?cái)?shù)千克，大的數(shù)十千克；皮綠色，多數(shù)品種的成熟果實(shí)；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。 冬瓜的品質(zhì)，除早采的嫩瓜要求鮮嫩以外，一般晚采的老冬瓜則要求：發(fā)育充分，老熟，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，肉厚，心室??；皮色青綠，帶白霜，形狀端正，表皮點(diǎn)和外傷，皮不軟、不腐爛。 米粉培訓(xùn)哪里好 冬瓜營養(yǎng)分析： 1. 冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、病等患者食之，可達(dá)到而不傷正氣的作用。 2. 冬瓜中所含的丙醇二酸，能地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。 3. 清熱解暑 冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。 冬瓜補(bǔ)充信息： 1. 將冬瓜子曬干研細(xì)末，調(diào)入牛奶、豆?jié){或其它食品中，每日早晚各服一次，每次6～10克，連續(xù)服食兩個月，可令皮膚白澤如玉、細(xì)膩光滑，起到之功效。 2. 選購冬瓜：凡個體較大、肉厚濕潤、表皮有一層粉末、體重、肉質(zhì)結(jié)實(shí)、質(zhì)地細(xì)嫩的冬瓜均為質(zhì)量好的冬瓜，反之，其質(zhì)量就差。如冬瓜有紋肉，瓜身較輕的勿購買。肉質(zhì)有花紋，是因?yàn)楣先庾兯?；瓜身很輕，說明此瓜已變質(zhì)，味道很苦。 3. 冬瓜貯存應(yīng)放在陰涼、干燥的地方，不要碰掉冬瓜皮上的白霜。 4. 冬瓜吃不完，剩下的極易污染變質(zhì)。把冬瓜切開以后，略等片刻，切面上會出現(xiàn)星星點(diǎn)點(diǎn)的黏液，這時取一張與切面大小相同的干紙平貼在上面，再用手抹平貼緊，存放3-5天仍新鮮，如果用的干凈塑料薄膜貼上，存放時間會更長。 冬瓜適合人群： 一般人群均可食用。 1. 適宜腎病、肝硬化腹水、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食； 2. 冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。 冬瓜食療作用： 冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)； 具有潤肺生津，化痰止渴，清熱祛暑的功效； 可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、脹滿、消渴、面斑、脫肛、等，還能解魚、酒毒。 冬瓜皮以見長； 冬瓜子以健脾養(yǎng)顏、化痰見長。 冬瓜做法指導(dǎo)： 1. 煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。 2. 冬瓜性涼，不宜生食。 3. 冬瓜是一種解熱比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。哪里有培訓(xùn)米粉,培訓(xùn)米粉,咨詢成都楊記蜀味