骨肉分離優(yōu)化 ? 預切割定位：配備X光或激光掃描系統(tǒng)（機型），識別骨骼位置并調(diào)整切割路徑，減少碎骨率。 ? 分階段切割：先以高速刀切斷肌肉組織，再切換高壓模式處理骨骼，提升效率（如TREIF的Multi-Cut技術(shù)）。 2. 防骨渣堵塞 ? 螺旋排屑設(shè)計：刀具下方設(shè)置旋轉(zhuǎn)刷或氣吹裝置，及時清除骨渣和肉屑，避免堆積影響切割精度。 ? 自清潔刀槽：刀片表面鍍鈦處理，減少碎骨粘連，停機后可通過高壓水槍快速沖洗

這類設(shè)備主要作用是把產(chǎn)品切成均勻的塊狀，丁狀，或者是條、片狀，設(shè)備可以用于切肉類產(chǎn)品，和土豆等蔬菜類產(chǎn)品，功能比較強大，可以切凍肉也可以切熟肉。切出的產(chǎn)品大小均勻，切面平整。


整機采用不銹鋼制作，外觀美觀大方。此可以加工成3至100毫米的片，丁，條等形狀。切丁機以機械進行設(shè)計制造，結(jié)構(gòu)合理，

該機能做到“丁” “絲” “片”且工作，切割肉丁小規(guī)格為3mm，大規(guī)格為80mm，是食品加工切割方面的設(shè)備。凍肉，整雞

，整鴨等.全不銹鋼封板, 符合食品衛(wèi)生并易于清洗;不銹剛機門, 表面特殊處理, 容易清理及保養(yǎng);厚度調(diào)整板加強設(shè)計, 便于調(diào)節(jié)加工厚度,

移動時不會搖動.切塊機附有壓桿設(shè)計, 提高工作性.機器防水性佳, 容易清洗, 衛(wèi)生。1、該機主要有底座、鮮肉切丁機殼體、撥盤、鮮肉切丁

機立刀、絲刀體、橫切斷刀體、傳動系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)組成，零部件均以不銹鋼及鋁合金制作，以長期工作不銹蝕、害等特性。切丁機，是一款大型蔬菜肉類加工生產(chǎn)設(shè)備，本款設(shè)備可以切制零下4℃以上的食材，建議只用于無骨肉的生產(chǎn)加工，可以減緩刀具的磨損，延長機器使

用年限

凍肉切塊機的特點有哪些
?性?：能夠快速地切割大量的冷凍肉和骨，提高生產(chǎn)效率?

?性?：通過的機械結(jié)構(gòu)和動力系統(tǒng)，確保切割的塊狀肉和骨大小、形狀和質(zhì)量都符合要求?

?耐用性?：刀片和切割板采用材料制成，耐磨、耐腐蝕，能夠長時間使用而保持切割效果?

?安全性?：配備安全防護裝置，如防護罩、安全開關(guān)等，確保操作人員的安全?