外觀：
精制魚油：淡黃色至紅棕色透明液體，低溫下可能出現(xiàn)渾濁或凝固；
粗魚油：顏色較深，可能帶有沉淀或雜質(zhì)。

用法用量：
在涂料行業(yè)中，經(jīng)改性后作為醇酸樹脂原料（添加比例通常為 10%-30%）；
在表面活性劑生產(chǎn)中，通過水解、氫化等工藝制備化工中間體（用量根據(jù)反應(yīng)工藝確定）。

用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和特性來確定。制造商會根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整用量和使用方法，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和性能。

用法用量：添加量需根據(jù)產(chǎn)品的特性和營養(yǎng)需求來確定，并遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。例如，在嬰幼兒配方食品中，魚油的添加量需嚴(yán)格控制以確保產(chǎn)品的安全性和適宜性；在乳制品或烘焙食品中，可根據(jù)產(chǎn)品配方適量添加。


用途：魚油在工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用，可作為潤滑劑、溶劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等，用于制造各種工業(yè)產(chǎn)品。此外，魚油還可用于制皂、脂肪酸、甘油、油漆、潤滑油等原料，以及制革工業(yè)中的加脂劑、油鞣劑等。

用量：
食品中添加量根據(jù)配方需求調(diào)整（如食用油中占比可達(dá) ，復(fù)合食品中通常為 1%-5%）；
需符合 GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

組成與近似分子式
主要成分：由甘油三酯組成，含多種長鏈脂肪酸（如二十碳五烯酸 EPA、二十二碳六烯酸 DHA 等不飽和脂肪酸）。

飼料加工
作為動物飼料的油脂原料，提供能量和脂肪酸（添加量通常為 1%-5%，按飼料配方設(shè)計(jì)）。
皮革工業(yè)
少數(shù)工藝中作為皮革加脂劑原料，改善皮革柔軟度（添加量需根據(jù)工藝調(diào)整，一般≤3%）。

魚油是從魚類（如沙丁魚、鱈魚等）的脂肪組織中提取的油脂，經(jīng)精制、脫色、脫臭等工藝處理后得到。其主要成分為脂肪酸甘油酯混合物，因來源和加工工藝不同，物理化學(xué)性質(zhì)存在差異，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)等領(lǐng)域。