整體可呈圓柱形、紡錘形或啞鈴型，藻絲兩端略細，末端細胞鈍圓或具帽狀結(jié)構(gòu)。螺旋藻喜高溫、耐鹽堿，在光照充足、溫度適宜的鹽堿湖中分布廣泛，早發(fā)現(xiàn)于非洲乍得湖，中國鄂爾多斯鹽堿湖也有分布。

日常飲食：可撒入色拉、湯品、煮菜等食物中，或加入果汁、牛奶、酸奶等飲品中攪拌均勻后飲用，每日推薦攝入量為3~5克。

烘焙食品：可作為添加劑加入面包、餅干、蛋糕等烘焙食品中，具體用量需根據(jù)食品種類和制作工藝調(diào)整，通常每千克原料添加5~10克。

用法用量：
水處理：絮凝劑用量通常為10~50毫克/升，需根據(jù)水質(zhì)調(diào)整。
石油工業(yè)：助濾劑用量需結(jié)合工藝需求確定，一般添加量為0.1%~0.5%。

用途：作為天然營養(yǎng)強化劑，螺旋藻粉可提高食品的營養(yǎng)價值。其富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及藻藍蛋白等活性成分，適用于各類食品加工。

螺旋藻粉為綠色至藍綠色粉末，氣腥微香，味甜、微咸，具有滑膩感。其粉末質(zhì)地細膩，在水中易分散，溶解度較高，適用于多種食品加工場景。