對(duì)于一些生鮮農(nóng)產(chǎn)品，如蔬菜、肉類(lèi)等，客戶(hù)對(duì)其新鮮度要求較高，因此配送企業(yè)需要具備快速配送的能力，確保在短時(shí)間內(nèi)將商品送達(dá)客戶(hù)手中。一般來(lái)說(shuō)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送時(shí)間應(yīng)控制在數(shù)小時(shí)至一天以?xún)?nèi)，以其品質(zhì)。


配備冷藏車(chē)或保溫箱等運(yùn)輸設(shè)備，根據(jù)蔬菜的保鮮要求，設(shè)置合適的溫度和濕度環(huán)境。一般來(lái)說(shuō)，葉菜類(lèi)適宜在 0 - 5℃的環(huán)境下運(yùn)輸，而茄果類(lèi)蔬菜則適宜在 7 - 10℃的環(huán)境中。


選擇源頭直采，與信譽(yù)良好、種植養(yǎng)殖規(guī)范的農(nóng)戶(hù)或基地合作，確保采購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、新鮮度高。對(duì)于葉菜類(lèi)，挑選葉片鮮嫩、無(wú)黃葉爛葉的；水果要果形端正、色澤自然、無(wú)病蟲(chóng)害；肉類(lèi)需來(lái)自正規(guī)屠宰場(chǎng)，有檢驗(yàn)檢疫證明，肉質(zhì)鮮嫩有彈性。