砂鍋土豆粉可以做不同口味，香辣、酸辣、三鮮、珍菌、番茄......我今兒做的是酸辣口，還有點(diǎn)回甜，除了火鍋底料，還有醋和甜面醬的功勞。都是廚房常備調(diào)料，用量不多，但各有風(fēng)采，不建議隨便省略哈！

金鐘烤肉城位于北京東四環(huán)內(nèi)紅廟附近。這哪里是烤肉城，分明是室內(nèi)臟攤，藏在巷子里，連牌匾都沒有。精瘦的老板據(jù)說(shuō)叫金鐘，但店名不知道是誰(shuí)起的。

相傳這家店開了20年，一直都是金鐘一個(gè)人在烤串，中間老板娘也試過(guò)，但據(jù)說(shuō)味道差遠(yuǎn)了，不過(guò)老板娘的權(quán)力可就大多了——她規(guī)定入座后才能點(diǎn)燒烤，不做烤串外賣，因?yàn)椴唤o加菜所以得一次性全點(diǎn)好

這家店的環(huán)境很好，裝修風(fēng)格有點(diǎn)不像燒烤店，但是味道確實(shí)不錯(cuò)，食材都是哈爾濱過(guò)來(lái)的，烤干腸是哈爾濱燒烤圈的特色，口味偏甜，煙熏的味道很香，肉質(zhì)緊實(shí)，特別有嚼勁。
景坤園，算是北京燒烤圈里的老江湖了，原名叫“永定門胖子電烤串”，那是無(wú)人不知無(wú)人不曉啊，歷史比當(dāng)年永定門烤串盛世還長(zhǎng)，已經(jīng)有30余載，當(dāng)年小郭老板也變成了現(xiàn)在的老郭老板。
裝串的盤子上鋪著一層吸油紙，這里的調(diào)料都是自己撒，看您自己的口味。您要想來(lái)這擼串，可得排上一會(huì)隊(duì)了。悄悄告訴您夏天晚上7點(diǎn)到9點(diǎn)人多。