折射率:6.8°(C=4, H2O)
閃點(diǎn):185-186℃
儲(chǔ)存條件:20℃
規(guī)格含量:≥98.5%
基本信息
是否進(jìn)口:否
型號(hào):食品級(jí)
有效物質(zhì)含量:99%

谷氨酰胺不是必需氨基酸,它在人體內(nèi)可由谷氨酸、頡氨酸、異亮氨酸合成。在疾病、營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)不佳或高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)等應(yīng)激狀態(tài)下,機(jī)體對(duì)谷氨酰胺的需求量增加,以致自身合成不能滿足需要。

登錄號(hào):56-85-9EINECS

登錄號(hào):200-292-1

熔 點(diǎn):185~186

性狀:白色結(jié)晶或晶性粉末,能溶于水,無(wú)臭,幾乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯,氯仿和乙醇乙酯等,無(wú)臭,稍有甜味。熔點(diǎn)在 185~186 ℃。

性狀：白色結(jié)晶或晶性粉末，能溶于水，無(wú)臭，幾乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯，無(wú)臭，稍有甜味。熔點(diǎn)在 185～186 ℃。

中性溶液中穩(wěn)定，無(wú)臭，有微甜味。

【產(chǎn)品名稱】：L-谷氨酰胺

【英文名字】：L-Glutamine（2-Aminoglutaramic acid；Glutamic acid amide）

【 含 量 】：99%
【 CAS 】：56-85-9CAS號(hào) 56-85-9

白色斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，稍有甜味。約于185℃熔化并分解。結(jié)晶狀態(tài)下穩(wěn)定。遇酸、堿或熱水不穩(wěn)定，可水解成L-谷氨酸。溶于水（4.25g/100ml，25℃），幾乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。屬非必需氨基酸。