具體用量需根據(jù)食品種類、生產(chǎn)工藝和所需效果進(jìn)行調(diào)整。一般來說，南極磷蝦油在食品中的添加量應(yīng)控制在一定范圍內(nèi)，以確保其營養(yǎng)價值和安全性。

南極磷蝦油是一種復(fù)雜的混合物，包含多種生物活性成分，因此沒有單一的分子式。其主要成分包括磷脂、ω-3多不飽和脂肪酸（如EPA和DHA）、蝦青素、維生素以及多種微量元素等。

外觀：南極磷蝦油通常呈透明油狀，由于富含蝦青素，顏色可能為深紅色。
溶解性：南極磷蝦油中的磷脂成分具有的乳化性，可以完全分散于水溶液中。

用途：作為動物飼料的油脂補(bǔ)充成分，提供能量和脂肪酸來源。
用法：與飼料原料混合均勻后制粒，或直接噴涂于成品飼料表面。
用量：畜禽飼料中添加量一般為 0.5%~2.0%，水產(chǎn)飼料中可適當(dāng)提高（需符合飼料添加劑標(biāo)準(zhǔn)）。

用途：作為紡織油劑或柔軟整理劑，減少纖維摩擦、改善織物手感。
用法：在紡織印染后整理工序中，將磷蝦油復(fù)配于整理劑溶液中，通過浸軋或涂層工藝施加于織物表面。

營養(yǎng)強(qiáng)化劑：南極磷蝦油富含ω-3多不飽和脂肪酸和抗氧化成分，可用于增加食品的營養(yǎng)價值。
抗氧化劑：其抗氧化性能有助于延長食品的保質(zhì)期。