β- 環(huán)狀糊精是由 7 個葡萄糖分子通過 α-1,4 糖苷鍵連接而成的環(huán)狀低聚糖，通常以淀粉為原料，經(jīng)微生物酶（如環(huán)糊精葡萄糖基轉移酶）作用后分離純化制得，是一種具有環(huán)狀空腔結構的天然化合物，在多個領域因結構特性而被應用。

外觀：白色結晶性粉末，顆粒均勻，無肉眼可見雜質(zhì)。
溶解性：在水中的溶解度隨溫度升高而增加，25℃時約為 1.85g/100mL 水；可溶于熱水，微溶于乙醇、甲醇等有機溶劑。

用法用量：不同食品中添加量不同，通常在 0.5%~5%（以產(chǎn)品質(zhì)量計），例如在飲料中添加量為 0.5%~2%，烘焙食品中為 1%~3%，具體用量需根據(jù)配方需求調(diào)整。

化妝品 / 護膚品中添加量一般為 0.1%~2%；
洗滌劑中用量為 0.5%~3%；
煙草行業(yè)中用量根據(jù)工藝需求確定，通常為 0.5%~2%。

用法：直接添加至食品配方中，或與其他食品添加劑（如香精、色素）復配使用以增強協(xié)同效應。
用量：根據(jù)具體應用場景及目標國家法規(guī)調(diào)整。

飼料添加劑：作為載體或穩(wěn)定劑，提高飼料中活性成分的穩(wěn)定性（如維生素、礦物質(zhì)）。
日化產(chǎn)品：用于牙膏、洗發(fā)水等產(chǎn)品中，調(diào)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)地或提高活性成分的穩(wěn)定性。