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應用領域

飲料：可用于清涼飲料、粉末飲料、乳酸飲料、乳飲料、果汁飲料等，能改善口感和風味，常與人工合成的二肽甜味劑阿斯巴甜配合使用，作為軟飲料的風味固定劑。

罐頭：按照聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織規(guī)定，可用于番茄、蘋果沙司、蘆筍、梨及草莓罐頭等，有保持天然果汁色澤的作用。

其他食品：可用于果醬、糖果、果凍、蛋黃醬、人造奶油等產(chǎn)品中。也可用作天然果子露保色劑、蛋黃醬乳穩(wěn)定劑、果醬調(diào)整劑、甜味輔助劑、酵母生長促進劑等。還可添加于水產(chǎn)品中起到保鮮作用。

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