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上海康爾鮮餐飲服務(wù)有限公司是一家從事農(nóng)產(chǎn)品加工配送服務(wù)企業(yè),泰鮮致力成為“客戶信賴的農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)”。專注于企事業(yè)、、單位、工廠、幼兒園、學(xué)校食堂、員工餐廳提供食堂食材原材料配送服務(wù)。主要供應(yīng)蔬菜、瓜果、豬牛羊肉類、水產(chǎn)、凍品、調(diào)味品、糧油、干貨、水果等等。經(jīng)營產(chǎn)品幾十萬種。為廣大的客戶提供從田間到餐桌的一站式農(nóng)副產(chǎn)品配送服務(wù)。公司成立至今,秉承著以“食品安全責任重于泰山”的態(tài)度,嚴格按照SSOP衛(wèi)生和ISO9001-2008的體系,對食品安全進行規(guī)范,從基地水源、土壤、選種、田間、采購、運輸、入庫、儲藏、出庫、配送全程嚴格把關(guān),為客戶提供安全、放心的從田間到餐桌的一站式農(nóng)副食品。
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隨著生活水平的,消費者們對于吃的要求也越來越高,那么吃什么、怎么吃,吃的健康才是關(guān)鍵。所以說各家餐飲老板們也將吃的問題放到桌面上來,因為只有從這樣的一個角度來看的話,消費者們才能夠真正將吃地滿意。經(jīng)營好一家菜館與消費者對吃的要求相互的話,那么餐飲效益才會蒸蒸日上。
,食堂承包公司從食品的源頭抓起,建立了安全綠色的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地,食堂承包公司提供給客戶的每一棵蔬菜,每一塊肉食,都有出產(chǎn)地和生產(chǎn)者的標識,都是規(guī)范化生產(chǎn)出來的,從根本上杜絕了農(nóng)產(chǎn)品非的生產(chǎn)。農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的全部實行規(guī)范化,讓客戶了高的餐飲服務(wù)。
其次,食堂承包公司建立了配菜中心,對每一份食材都實行科學(xué)化、規(guī)范化,從配料到制作均有人員,質(zhì)監(jiān)部門可以隨時調(diào)取食品進行化驗,食堂承包公司提供給客戶的每份產(chǎn)品都是在流水線上生產(chǎn)出來的安全食品,有科學(xué)的和。
食堂承包公司有嚴格的制度,每一個員工的工作都有準確的定位與量化,任何一個環(huán)節(jié)都有記錄,食堂公司,有規(guī)章制度約束,有據(jù)可查,不得出現(xiàn)任何問題。
食堂承包公司以客戶至上的原則,根據(jù)客戶的要求,制定餐飲。
企事業(yè)單位的食堂一直是一件非常麻煩的事情,如果將食堂讓單位統(tǒng)一的話,將會浪費的人力物力,而且還不一定能夠好,餐飲需要的團隊和企業(yè)來,只有這樣才能企事業(yè)單位食堂的正常運轉(zhuǎn)。從目前情況來看,選擇以食堂承包的來進行餐飲是企事業(yè)單位正確的選擇。
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對于成為一個合格的上海食堂承包,做好以下三點是很重要的。
1.加強與預(yù)防
食堂工作人員每天要清潔和清潔食堂、手術(shù)室、庫房,及時清理殘留物和垃圾,做好防空滅鼠工作,做好餐具沖洗、二沖水、三液等工作,為廣大員工提供舒適的就餐。
2.提倡節(jié)約和浪費
要加強食堂職工的意識,杜絕浪費水電,積極開展節(jié)約用水活動,增強職工意識,杜絕浪費和浪費。
3.強化強化物流
要求食堂工作人員經(jīng)常學(xué)習食品衛(wèi)生安全知識,食品,注意個人衛(wèi)生,定期體檢,并執(zhí)行證書,以食品的和服務(wù)水平。定期發(fā)放食堂滿意度調(diào)查表,認真總結(jié)工作,及時提出整改建議。
康爾鮮餐飲作為的上海食堂承包公司,已有多年的,對于想要承包的企業(yè)來說,可以來總部實地考察。