運(yùn)作

在HACCP中，有七條原則作為體系的實(shí)施基礎(chǔ)，它們分別是
1 實(shí)施危害分析；
2 測(cè)定關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCPs），一項(xiàng)CCP就是一個(gè)在關(guān)鍵點(diǎn)上控制得到實(shí)施的步驟。在預(yù)防或消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)或?qū)⑵浣抵烈粋€(gè)可接受的水平方面，具有重要意義；
3 確定關(guān)鍵限制因素（一個(gè)關(guān)鍵因素可以滿足一個(gè)CCP準(zhǔn)則）；
4 建立監(jiān)控CCPs的體系；
5 當(dāng)監(jiān)測(cè)表明某項(xiàng)CCP失控，采取可操作的糾正措施；
6 建立確保HACCP體系有效運(yùn)作的確認(rèn)程序；
7 建立涉及所有程序和針對(duì)這些原則的實(shí)施記錄，并文件化。

微生物

微生物測(cè)試在HACCP體系中的作用
在證實(shí)HACCP體系運(yùn)作正常、產(chǎn)品的組成和可追溯性方面，微生物測(cè)試具有重要意義。通過(guò)追溯微生物測(cè)試數(shù)據(jù)，當(dāng)生產(chǎn)不能得到有效控制或預(yù)防措施未能有效降低細(xì)菌水平的時(shí)候，公司能夠識(shí)別。而單純的終產(chǎn)品測(cè)試效果就差得多了。例如，對(duì)于生肉和家禽的細(xì)菌含量水平，就沒(méi)有充分的數(shù)據(jù)用來(lái)判斷什么情況下是“可接受”的。因而，終產(chǎn)品測(cè)試結(jié)果不能提供有用的數(shù)據(jù)，更不用說(shuō)趨勢(shì)分析，除了能證明當(dāng)時(shí)的細(xì)菌的含量之外，它不能解決、識(shí)別并消除食品污染問(wèn)題。

產(chǎn)品認(rèn)證
電子產(chǎn)品認(rèn)證大全
現(xiàn)在世界上無(wú)論是何種行業(yè)，所使用的電子家電產(chǎn)品都通過(guò)了各種各樣的安全認(rèn)證（這當(dāng)然不包括那些“地下工廠”生產(chǎn)的產(chǎn)品喲）。為什么要有安全認(rèn)證呢？這也是各廠家對(duì)自己產(chǎn)品的一種安全承諾，有關(guān)輻射的，有關(guān)電氣安全的，有關(guān)人身安全的等等。
你的顯示器還有你的電腦電源（POWER）上是是否有好多標(biāo)識(shí)呢？如果沒(méi)有，可要小心了，那些產(chǎn)品是沒(méi)有安全保障的。面對(duì)種種認(rèn)證及其標(biāo)示，你都明白是什么意思嗎？這里就簡(jiǎn)單介紹一些電腦資訊行業(yè)里常見(jiàn)的安全認(rèn)證，希望對(duì)大家在以后的硬件采購(gòu)會(huì)有所幫助。

CCC認(rèn)證
中國(guó)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證于2002年5月1日起實(shí)施，認(rèn)證標(biāo)志的名稱為“中國(guó)強(qiáng)制認(rèn)證”（英文China Compulsory Certification的縮寫(xiě)“CCC”）。對(duì)列入國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理發(fā)布的《批實(shí)施強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品目錄》中的產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)制性的檢測(cè)和審核。
凡列入目錄內(nèi)的產(chǎn)品未獲得機(jī)構(gòu)認(rèn)證的，未按規(guī)定標(biāo)貼認(rèn)證標(biāo)志，一律不得出廠、進(jìn)口、銷售和在經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)所使用。中國(guó)強(qiáng)制認(rèn)證標(biāo)志實(shí)施以后，將逐步取代原實(shí)行的“長(zhǎng)城”標(biāo)志和“CCIB”標(biāo)志。原有的“長(zhǎng)城”標(biāo)志和“CCIB”標(biāo)志自2003年5月1日起廢止。

通信和應(yīng)用
并不是說(shuō)品牌有了差異化的特征，消費(fèi)者就會(huì)主動(dòng)選擇你。畢竟現(xiàn)在市場(chǎng)上替代品太多，產(chǎn)品沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。真正影響消費(fèi)者決策的是品牌。所以，品牌需要借助營(yíng)銷和傳播將自身的差異化優(yōu)勢(shì)植入消費(fèi)者心智，并在應(yīng)用中建立起自己的定位。
當(dāng)品牌的差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)被大眾接受，并落實(shí)到品牌進(jìn)行銷售、產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、設(shè)備信息工程，以及其他任何一個(gè)人人都可以專注的地方，你就可以說(shuō)你為品牌確立了自己一個(gè)市場(chǎng)定位。
可見(jiàn)，定位從來(lái)都不是一個(gè)空洞的理論。相反，定位更實(shí)用。在品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展時(shí)代，定位系統(tǒng)可以得到迅速在消費(fèi)者自己心中建立起與眾不同的認(rèn)知。
至此，定位不僅是品牌差異化的通用工具，也是顧客認(rèn)知的工具。

區(qū)域公用品牌，在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力度，一方面和自身的品牌度有關(guān)，一方面和市場(chǎng)區(qū)域有關(guān)。
說(shuō)一下農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的度。農(nóng)產(chǎn)品不像是工業(yè)品，沒(méi)有非常標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，也沒(méi)有固定的規(guī)模和延伸，所以農(nóng)產(chǎn)品的品牌度在形成、維護(hù)和推廣是存在一定難度的，需要有的公司進(jìn)行負(fù)責(zé)，打造出來(lái)后，如果是自行發(fā)展，很快就會(huì)失去度。
其次是區(qū)域，農(nóng)產(chǎn)品的銷售一般是圍繞周邊，銷售的區(qū)域?qū)r(nóng)產(chǎn)品度影響較大，如果想要突破固有市場(chǎng)區(qū)域，就需要加投入，例如山東煙臺(tái)蘋(píng)果就是省級(jí)區(qū)域度較高，省級(jí)以外市場(chǎng)相對(duì)弱一些，海南芒果，就是全國(guó)性市場(chǎng)。所以農(nóng)產(chǎn)品在自身區(qū)域有一定度后，一定要乘勝追擊，把省市區(qū)域，拓展到全國(guó)乃至世界市場(chǎng)。
產(chǎn)品+品牌，就是競(jìng)爭(zhēng)力，所以要把控好產(chǎn)品，做好品牌。