云南菌市場前景研究及投資可行性分析報告2022-2028年
............................................
[報告編號] 354147
[出版日期] 2022年9月
[出版機構(gòu)] 中研華泰研究院
[交付方式] EMIL電子版或特快專遞
[報告價格] 紙質(zhì)版:6500元 電子版:6800元 紙質(zhì)版+電子版:7000元
[聯(lián)系人員] 劉亞
 
 免費售后服務(wù)一年，具體內(nèi)容及訂購流程歡迎咨詢客服人員
 章 2020-2022年云南菌行業(yè)總概 11
節(jié) 云南菌行業(yè)發(fā)展概述 11
二節(jié) 云南菌行業(yè)發(fā)展歷程 16
三節(jié) 云南菌特點及介紹 16
四節(jié) 云南菌行業(yè)占有情況 42
五節(jié) 云南菌目前發(fā)展所處的階段 43
六節(jié) 云南菌行業(yè)存在的問題及對策 44
二章 2020-2022年世界菌行業(yè)發(fā)展市場狀況分析 47
節(jié) 世界菌概述 47
二節(jié) 世界菌的國家發(fā)展趨勢分析 49
三節(jié) 世界菌行業(yè)發(fā)展市場分析 50
一、世界菌行業(yè)概況 50
二、亞洲地區(qū)主要國家市場概況 50
三、歐洲地區(qū)主要國家市場概況 50
四、美洲地區(qū)主要國家市場概況 51
四節(jié) 世界菌行業(yè)發(fā)展趨勢分析 51
三章 2020-2022年云南菌行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 53
節(jié) 近年云南菌整體市場發(fā)展分析 53
一、 近年云南菌市場發(fā)展分析 53
二、 近年云南菌市場規(guī)模分析 54
三、 近年云南菌價格走勢分析 55
四、消費市場狀況 56
五、云南菌行業(yè)進出口狀況 57
六、各細分品種市場狀況分析 59
1、云南香菇生產(chǎn)及市場狀況 59
2、松茸生產(chǎn)及市場狀況 61
3、牛肝菌生產(chǎn)及市場狀況 64
4、羊肚菌生產(chǎn)及市場狀況 69
5、雞樅菌生產(chǎn)及市場狀況 73
6、松露（塊菌）生產(chǎn)及市場狀況 76
7、木耳生產(chǎn)及市場狀況 79
二節(jié) 2020-2022年云南菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 80
一、 近年云南菌生產(chǎn)總體情況 80
二、 近年云南菌銷售情況 80
三、 近年云南菌行業(yè)供給平衡分析 81
四、 近年云南菌行業(yè)供需分析 82
三節(jié) 2022年云南菌產(chǎn)品進出口數(shù)量分析 82
一、進口 82
二、出口 82
1、2022年云南菌產(chǎn)品出口數(shù)量分析 82
2、2022年云南菌產(chǎn)品出口金額分析 83
四節(jié) 2019-2022年云南菌產(chǎn)業(yè)內(nèi)、外銷量數(shù)據(jù)分析 85
一、云南菌內(nèi)、外銷量數(shù)據(jù)分析 85
二、云南菌內(nèi)銷商品量分種類數(shù)據(jù)分析 86
三、云南菌自產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 88
四章 云南菌行業(yè)工藝技術(shù)發(fā)展分析 89
節(jié) 工藝技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀 89
二節(jié) 特點或流程 90
四節(jié) 主要菌品種工藝技術(shù)情況 93
一、牛肝菌的采收加工 93
二、香菇調(diào)味品制作工藝、方法 94
三、虎奶菇的深層發(fā)酵工藝流程 98
四、配制型香菇糯米酒 98
五、靈芝速溶茶 99
六、金針菇核桃乳飲料 100
七、平菇乳酸飲料 101
八、雞腿菇保健醋 102
九、松茸扣金耳 103
十、香菇蒜蓉醬 103
十一、猴頭菇干制 105
十二、猴頭菌口服液 105
十三、菌養(yǎng)生系列產(chǎn)品 106
五節(jié) 投資云南菌應(yīng)注意的相關(guān)問題 106
五章 2020-2022年云南菌行業(yè)市場競爭格局分析 108
節(jié) 2020-2022年云南菌行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析 108
一、 云南菌行業(yè)競爭力分析 108
二、 云南菌技術(shù)競爭分析 108
三、云南菌成本競爭分析 108
四、云南菌品牌競爭分析 109
五、 云南菌價格競爭分析 109
二節(jié) 云南菌行業(yè)集中度分析 113
一、 近年云南菌產(chǎn)量集中度分析 113
二、 近年云南菌生產(chǎn)企業(yè)集中度分析 113
三、 近年云南菌市場集中度分析 113
三節(jié) 我國云南菌行業(yè)的SWOT分析 116
一、 云南菌機會 116
二、 云南菌威脅 117
三、 云南菌優(yōu)勢 118
四、 云南菌劣勢 118
四節(jié) 云南菌企業(yè)提升競爭力策略分析 119
六章 2020-2022年云南菌行業(yè)上、下游產(chǎn)業(yè)鏈分析 120
節(jié) 中國市場上游產(chǎn)業(yè)分析 120
一、2020-2022年上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 120
二、2020-2022年上游原材料產(chǎn)業(yè)價格走勢 122
二節(jié) 中國市場下游產(chǎn)業(yè)分析 123
一、2020-2022年下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 123
二、2020-2022年下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢 123
七章 國內(nèi)排行前30名精深加工公司或企業(yè) 124
節(jié) 國內(nèi)排行前30名精深加工公司或企業(yè) 124
二節(jié) 云南省內(nèi)排行前20名精深加工公司舉例 132
黑木耳 132
三節(jié) 科研開發(fā)水平舉例與開發(fā)前景方向 152
一、食用菌罐頭 152
二、食用菌調(diào)味品的開發(fā) 153
三、食用菌藥物市場 153
八章 以上所述各種菌可提取功能成分含量舉例及加工機械與設(shè)備，方法、加工工藝舉例
節(jié) 香菇、 可提取功能成分含量及加工機械與設(shè)備，方法 155
二節(jié) 松茸、 可提取功能成分含量及加工機械與設(shè)備，方法 162
三節(jié) 牛肝菌、可提取功能成分含量及加工機械與設(shè)備，方法 166
四節(jié) 羊肚菌、可提取功能成分含量及加工機械與設(shè)備，方法 169
五節(jié) 雞樅菌、可提取功能成分含量及加工機械與設(shè)備，方法 173
六節(jié) 松露（塊菌） 可提取功能成分含量及加工機械與設(shè)備，方法 178
七節(jié) 木耳、可提取功能成分含量及加工機械與設(shè)備，方法 184
八節(jié) 伏苓、可提取功能成分含量及加工機械與設(shè)備，方法 191
九章 2022-2028年云南菌行業(yè)投資前景趨勢分析 204
節(jié) 2022-2028年投資機遇分析 204
一、中國強勁的經(jīng)濟增長率對產(chǎn)業(yè)的支撐 204
二、近年企業(yè)在危機中的競爭優(yōu)勢 207
三、金融危機促使優(yōu)勝劣汰速度加快 211
二節(jié) 2022-2028年中國不同投資模式投資建議 212
一、資本運作的可選擇方式分析 212
二、并購重組戰(zhàn)略分析 218
三、區(qū)域整合戰(zhàn)略分析 226
三節(jié) 2022-2028年中國企業(yè)經(jīng)營管理建議 226
一、把握國家投資的契機 226
二、競爭性戰(zhàn)略聯(lián)盟的實施 227
三、市場的客戶戰(zhàn)略實施 232
四節(jié) 2022-2028年云南菌行業(yè)發(fā)展影響因素分析 237
一、2022-2028年云南菌行業(yè)有利因素分析 237
二、2022-2028年云南菌行業(yè)不利因素分析 237
五節(jié) 中國“十四五”規(guī)劃對云南菌行業(yè)影響分析 238
十章 2022-2028年云南菌行業(yè)發(fā)展趨勢 239
節(jié) 2022-2028年云南菌產(chǎn)品發(fā)展趨勢 239
一、2022-2028年云南菌行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測 239
二、2022-2028年云南菌行業(yè)發(fā)展方向分析 245
三、云南菌行業(yè)的景氣度分析 245
四、2022-2028年云南菌行業(yè)市場價格走勢預(yù)測 245
二節(jié) 2022-2028年云南菌行業(yè)市場發(fā)展前景預(yù)測分析 251
一、 2022-2028年云南菌供給預(yù)測分析 251
二、 2022-2028年云南菌需求預(yù)測分析 257
三節(jié) 2022-2028年云南菌業(yè)市場預(yù)測分析 262
四節(jié) 2022-2028年云南菌行業(yè)市場盈利預(yù)測分析 263
五節(jié) 2022-2028年云南菌行業(yè)競爭態(tài)勢預(yù)測 264
十一章 2022-2028年云南菌行業(yè)項目投資注意事項分析 265
節(jié) 2022-2028年產(chǎn)品技術(shù)應(yīng)用注意事項 265
二節(jié) 2022-2028年項目投資注意事項 267
三節(jié) 2022-2028年產(chǎn)品生產(chǎn)開發(fā)注意事項 268
四節(jié) 2022-2028年產(chǎn)品銷售注意事項 270
五節(jié) 2022-2028年云南菌行業(yè)項目投資可行性分析 271
六節(jié) 近年云南菌在建與擬建項目介紹 274
十二章 2022-2028年云南菌行業(yè)投資風(fēng)險分析 281
節(jié) 2022-2028年云南菌行業(yè)投資政策和體制風(fēng)險分析 281
二節(jié) 2022-2028年云南菌投資市場風(fēng)險分析 282
三節(jié) 2022-2028年云南菌投資技術(shù)風(fēng)險分析 283
四節(jié) 2022-2028年云南菌投資原材料壓力風(fēng)險分析 285
五節(jié) 2022-2028年云南菌投資信貸風(fēng)險分析 286
六節(jié) 2022-2028年云南菌投資經(jīng)營管理風(fēng)險分析 293
七節(jié) 2022-2028年其它產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險分析 297
十三章 建議 298
圖表 目錄
圖表 1 云南菌品種占據(jù)份額 13
圖表 2 2019-2022年云南菌行業(yè)自然產(chǎn)量情況 15
圖表 3 2019-2022年云南菌工業(yè)產(chǎn)值發(fā)展形勢 16
圖表 4 云南菌占全國比例情況 44
圖表 5 我國云南菌自然產(chǎn)量周期性特征 45
圖表 6 野山菌的營養(yǎng)價值 49
圖表 7 野山菌保健價值 50
圖表 8 2017-2021年云南菌自然產(chǎn)量增長趨勢圖 55
圖表 9 2017-2021年云南菌產(chǎn)量增長趨勢圖 56
圖表 10 2017-2021年云南菌產(chǎn)值規(guī)模增長趨勢圖 57
圖表 11 2017-2021年云南菌均價走勢圖 58
圖表 12 2019-2022年6月云南菌部分鮮貨價格情況 58
圖表 13 2017-2021年云南菌消費量增長趨勢圖 59
圖表 14 2017-2021年云南菌行業(yè)出口創(chuàng)匯規(guī)模增長趨勢圖 60
圖表 15 2017-2021年云南菌行業(yè)出口規(guī)模占產(chǎn)值規(guī)模計算表 60
圖表 16 2017-2021年云南菌行業(yè)出口規(guī)模占產(chǎn)值比例變化 61
圖表 17 2019-2022年云南香菇產(chǎn)量增長情況 62
圖表 18 2019-2022年云南松茸產(chǎn)量增長趨勢圖 64
圖表 19 2019-2022年6月云南松茸市場干、鮮貨均價統(tǒng)計表 65
圖表 20 2019-2022年6月云南松茸市場干、鮮貨市場均價走勢圖 65
圖表 21 2021年1-12月云南松茸主要交易中心價格行情 66
圖表 22 2021年1-12月云南松茸鮮貨主要交易中心價格對比圖 66
圖表 23 2020-2022年云南牛肝菌市場數(shù)據(jù) 67
圖表 24 2019-2022年6月云南牛肝菌市場干鮮貨均價統(tǒng)計表 68
圖表 25 2019-2022年6月云南牛肝菌市場干鮮貨均價走勢圖 68
圖表 26 2021年1-12月云南牛肝菌主要交易市場均價情況 69
圖表 27 2021年1-12月云南牛肝菌主要交易市場價格即時報價 69
圖表 28 2019-2022年云南羊肚菌產(chǎn)量增長情況 73
圖表 29 2019-2022年6月云南羊肚菌價格走勢統(tǒng)計表 73
圖表 30 2019-2022年6月云南羊肚菌市場干鮮貨均價走勢圖 74
圖表 31 2019-2022年6月云南羊肚菌主要交易市場均價情況 74
圖表 32 2019-2022年云南雞樅價格統(tǒng)計表 75
圖表 33 2021年1-12月云南部分交易市場的雞樅及時交易報價表 76
圖表 34 2019-2022年云南松露產(chǎn)量情況 79
圖表 35 2019-2022年云南松露價格變化趨勢圖 81
圖表 36 2017-2021年云南菌的交易額估測圖 83
圖表 37 2017-2021年云南菌供需平衡數(shù)據(jù)表 83
圖表 38 2017-2022年云南菌產(chǎn)品出口數(shù)量增長趨勢圖 85
圖表 39 2017-2021年云南菌產(chǎn)品出口金額增長趨勢圖 86
圖表 40 2017-2021年云南菌內(nèi)、外銷量數(shù)據(jù)情況 87
圖表 41 2017-2021年云南菌內(nèi)、外銷比例構(gòu)成 88
圖表 42 2017-2021年云南菌外銷量分種類數(shù)據(jù)統(tǒng)計 88
圖表 43 2017-2021年云南菌內(nèi)銷量分種類數(shù)據(jù)統(tǒng)計 89
圖表 44 2017-2021年云南菌自然產(chǎn)量數(shù)據(jù)增長趨勢圖 90
圖表 45 云南省內(nèi)主要食用菌產(chǎn)品加工生產(chǎn)企業(yè) 91
圖表 46 中國名貴食用菌 111
圖表 47 2021年6月15與6月23日交易中心菌周價格波動 113
圖表 48 云南省菌產(chǎn)值規(guī)模級別集中度 116
圖表 49 2019-2022年南華縣菌交易量增長情況 117
圖表 50 2019-2022年南華縣菌工業(yè)產(chǎn)值增長情況 118
圖表 51 國內(nèi)排行前30名食用菌精深加工公司或企業(yè)情況 126
圖表 52 云南省內(nèi)排行前20名精深加工公司 134
圖表 53 復(fù)合酶提取香菇多糖 160
圖表 54 雞樅菌子實體和菌絲體的氨基酸含量 178
圖表 55 黑木耳中各種氨基酸含量 187
圖表 56 熱水浸提溫度對茯苓水溶性多糖得率的影響 196
圖表 57 固液比對茯苓水溶性多糖提取得率的影響 196
圖表 58 熱水浸提時間對水溶性多糖提取得率的影響 197
圖表 59 波提取時間對水溶性多糖提取得率的影響 197
圖表 60 微波強度對水溶性多糖提取得率的影響 198
圖表 61 超聲溫度對茯苓水溶性多糖提取得率的影響 198
圖表 62 超聲時間對茯苓水溶性多糖提取得率的影響 199
圖表 63 熱水浸提正交因素水平表 200
圖表 64 熱水浸提正交試驗結(jié)果 200