紐甜是一種高強度、低能量的甜味劑，屬于二肽類化合物。它通過人工合成獲得，具有的甜度表現(xiàn)，通常是蔗糖的數(shù)千倍至數(shù)萬倍，但幾乎不提供熱量，因此非常適合于需要控制糖分攝入或熱量的食品和飲料中。

紐甜在廣泛的pH值范圍內保持穩(wěn)定，且耐熱、耐酸堿，這使得它在食品加工中具有很高的應用靈活性紐甜在廣泛的pH值范圍內保持穩(wěn)定，且耐熱、耐酸堿，這使得它在食品加工中具有很高的應用靈活性。

在化工行業(yè)，紐甜作為一種甜味劑成分，可用于生產特定類型的化工產品，如化妝品中的甜味劑（但需確保符合相關安全法規(guī)）、香精香料等。其使用需遵循化工行業(yè)的相關標準和規(guī)范。