溶解性：不溶于水，易溶于有機溶劑（如己烷、丙酮），在油脂中具有較好分散性。
穩(wěn)定性：對光、氧、熱敏感，需避光、密封儲存以避免降解。

用法用量：由于化工過程的復雜性和多樣性，無法給出統(tǒng)一的用法用量標準。具體使用時需根據(jù)化學反應的特性和工藝要求來確定。

用途：作為動物飼料著色劑，用于禽類（如蛋雞）或水產(chǎn)養(yǎng)殖，改善蛋黃、皮膚或肉質的色澤（需符合飼料添加劑相關標準）。

用途：在特定工業(yè)領域（如蠟制品、油脂類產(chǎn)品）中作為天然色素原料，用于調(diào)整產(chǎn)品外觀顏色（非紡織行業(yè)常規(guī)應用）。

用途：番茄紅素作為天然紅色素，被廣泛應用于食品、飲料和烹飪調(diào)料中，用于增加產(chǎn)品的色彩吸引力。
用法用量：通常以粉末或液體形式添加到食品中，根據(jù)食品種類和所需色度的不同，用量會有所變化。一般來說，每公斤食品添加劑可使用0.01%至0.1%的番茄紅素。

用量：根據(jù)食品品類和色澤需求調(diào)整，通常添加量為0.001%-0.02 g/kg，需符合 GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》。