帶輸送的這端是我們的葉菜類切菜機(jī)機(jī)頭，大部分的葉菜類蔬菜和長(zhǎng)條形蔬菜都可以加工，比如常用于切大白菜、上海青、油麥菜、包菜、韭菜、香蔥、大蒜等葉子菜，也可以用于加工豆角、蒜臺(tái)、藕帶、芹菜等長(zhǎng)條形的蔬菜，還可以用于切割蘿卜、西葫蘆、西紅柿、海帶、濕木耳等食材。切割長(zhǎng)度可以通過(guò)變頻器控制切刀速度和輸送帶的速度，根據(jù)不同的切割長(zhǎng)度要求進(jìn)行調(diào)節(jié)，操作方便而且使用靈活。
另一端是我們的根莖類切割機(jī)頭，主要是用于切割土豆、白蘿卜、胡蘿卜、芋子、毛芋、黃瓜、西葫蘆、山藥等，可以通過(guò)更換刀盤的方式實(shí)現(xiàn)切片、切絲、切丁滿足三種形狀的切配需求，也可以根據(jù)實(shí)際加工需求定制不同規(guī)格的刀盤，實(shí)現(xiàn)一臺(tái)機(jī)器多種形狀切割以及一臺(tái)機(jī)器多種規(guī)格切割。
這臺(tái)機(jī)器雙機(jī)頭切菜機(jī)一定程度上的滿足了多種類蔬菜多元化切割的需求，廣泛用于各大企業(yè)食堂、酒店配送中心、連鎖餐飲配送中心、中央廚房、凈菜加工中心等地方。

115B雙頭數(shù)字切菜機(jī)是一款通用性強(qiáng)，適用范圍廣的切菜機(jī)，可以用于根莖類果蔬切片切絲切丁，也可以用于葉菜類切段，長(zhǎng)條類的果蔬切段，切丁，切沫，例如，蔥花，韭菜，豆角等，機(jī)器采用食品級(jí)不銹鋼制造，耐腐蝕，清洗方便，符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求規(guī)范，葉菜類機(jī)頭采用變頻調(diào)速器控制切刀速度和輸送帶速度，由此控制葉菜類切割長(zhǎng)度，切刀速度不變的情況下，輸送帶速度越快，切割長(zhǎng)度越長(zhǎng)，輸送帶速度越慢，切割長(zhǎng)度越短，操控面板簡(jiǎn)單易懂，容易上手，根莖類刀頭采用離心式刀盤對(duì)果蔬進(jìn)行切割，切割速度快，切割尾料少，切割厚薄均勻，更換不同的刀盤就可以完成切片，切絲，切丁加工工序，刀盤拆卸簡(jiǎn)單，更換方便，機(jī)器電機(jī)，變頻器，刀片，電氣元件采用臺(tái)灣品牌，性能穩(wěn)定，故障率低，機(jī)器雙機(jī)頭均有感應(yīng)開關(guān)，開蓋即停，保護(hù)用戶使用安全，機(jī)器底部配置了靜音移動(dòng)萬(wàn)向輪，移動(dòng)方便，這臺(tái)機(jī)器適用環(huán)境廣，可以用于學(xué)校食堂，酒店廚房，中央廚房，半成品配送中心，營(yíng)養(yǎng)餐配送中心等環(huán)境使用，機(jī)器操作簡(jiǎn)單，使用方便，一機(jī)多能，省心省力。

贛云牌115B變頻數(shù)字切菜機(jī)，這是一款從臺(tái)灣引進(jìn)的切菜設(shè)備，整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)，雙機(jī)頭切菜機(jī)，一頭切葉菜類蔬菜：比如切段切碎（蔥花，豆角，辣椒，大白菜，韭菜，蒜苗等），另一頭切根莖類果蔬：切絲切片切?。ㄍ炼?，黃瓜，蘿卜，洋蔥等）可更換或定制不同規(guī)格的刀盤，切菜長(zhǎng)度規(guī)格可調(diào)，仿手工切割長(zhǎng)短厚薄均勻，切菜速度和切刀速度可以通過(guò)變頻旋鈕調(diào)節(jié)；兩端機(jī)頭都帶有感應(yīng)開關(guān)，開蓋急停，在違規(guī)情況下機(jī)器是無(wú)法啟動(dòng)的，很好的保障了操作人員的安全；機(jī)器自帶靜音轉(zhuǎn)向輪方便移動(dòng)，機(jī)器可直接沖洗（風(fēng)扇那需注意別進(jìn)水）；機(jī)器性能穩(wěn)定故障率低操作簡(jiǎn)單易上手，節(jié)省人工和時(shí)間成本，適合配送中心、餐飲廚房、學(xué)校單位食堂等地使用。