簡(jiǎn)介：輔酶 Q10 又稱泛醌，是一種脂溶性有機(jī)化合物，分子結(jié)構(gòu)包含苯醌環(huán)與由 10 個(gè)異戊二烯單位構(gòu)成的側(cè)鏈。它天然存在于動(dòng)植物組織（如動(dòng)物心臟、肝臟，植物種子、堅(jiān)果）及微生物體內(nèi)，也可通過(guò)生物提取（如從動(dòng)植物組織中分離）或化學(xué)合成、微生物發(fā)酵技術(shù)制備。相較于部分脂溶性維生素，其具備一定的氧化還原特性，憑借特的化學(xué)結(jié)構(gòu)與脂溶性優(yōu)勢(shì)，在食品加工、工業(yè)生產(chǎn)及化工合成等領(lǐng)域具備應(yīng)用潛力，常作為原料或添加劑參與各類生產(chǎn)流程。

用量：乳制品中添加量為 0.05-0.2g/kg（按純品計(jì)）；固體飲料中為 0.1-0.3g/100g（按純品計(jì)）；烘焙食品中為 0.08-0.25g/kg（按純品計(jì)）；糖果中為 0.03-0.1g/kg（按純品計(jì)），具體用量需符合 GB 14880《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，可根據(jù)食品加工工藝微調(diào)。

用法：作為化妝品原料時(shí)，在常溫（25-30℃）條件下，與其他化妝品級(jí)油脂成分（如角鯊?fù)?、甘油三酯）混合溶解后，再融入乳化體系，確保均勻分散；作為飼料添加劑時(shí)，先與飼料載體（麥麩、米糠粕）混合制成 1%-5% 濃度的預(yù)混料，再與飼料原料充分?jǐn)嚢杈鶆?；作為?biāo)準(zhǔn)品時(shí)，按規(guī)定濃度溶解于乙醇或氯仿溶液中，配制成標(biāo)準(zhǔn)溶液使用。

用量：暫無(wú)統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際應(yīng)用時(shí)需根據(jù)紡織品材質(zhì)（如棉、滌綸、羊毛等）、微膠囊包覆率（通常 25%-45%）及目標(biāo)效果進(jìn)行小批量試驗(yàn)調(diào)整，建議初始添加量按處理液質(zhì)量的 0.05%-0.15%（按純品計(jì)）測(cè)試，再優(yōu)化工藝參數(shù)。

L-抗壞血酸-2-磷酸酯的CAS號(hào)為109620-90-8，分子式為C?H?O?P。其結(jié)構(gòu)由L-抗壞血酸（維生素C）與磷酸基團(tuán)通過(guò)酯化反應(yīng)結(jié)合而成，保留了維生素C的核心活性結(jié)構(gòu)，同時(shí)通過(guò)磷酸酯化提升了穩(wěn)定性。

外觀：白色至淡黃色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或微有酸味。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇等有機(jī)溶劑。
穩(wěn)定性：在光、熱、空氣及中性至弱酸性環(huán)境中表現(xiàn)穩(wěn)定，但在強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化條件下可能降解。