產(chǎn)品管理機(jī)構(gòu)
USDA負(fù)責(zé)管理美國(guó)產(chǎn)品的立法、認(rèn)證認(rèn)可、處罰和國(guó)際合作，具體由其農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)司（Agricaltural Marketing Service，AMS）下設(shè)的NOP負(fù)責(zé)，內(nèi)設(shè)三個(gè)處：標(biāo)準(zhǔn)處、認(rèn)可和國(guó)際合作處、監(jiān)督處，分別負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)（認(rèn)可）、投訴處理、案件調(diào)查、實(shí)施處罰、市場(chǎng)監(jiān)測(cè)、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、投入物質(zhì)列表（National List）的修訂、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的解釋等。
USDA下設(shè)的國(guó)家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)理事會(huì)（National Organic Standard Board，NOSB）負(fù)責(zé)對(duì)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂提出建議。NOSB由15名成員組成：4名農(nóng)場(chǎng)主代表、3名環(huán)保、3名消費(fèi)者代表、2名加工者代表、1名零售商代表、1名科學(xué)家（生態(tài)學(xué)、化學(xué)、毒理學(xué)）代表和1名USDA認(rèn)可機(jī)構(gòu)的代表。NOSB下設(shè)6個(gè)分理事會(huì)：種植作物分理事會(huì)、畜禽分理事會(huì)、有機(jī)操作分理事會(huì)、投入物質(zhì)管理分理事會(huì)、認(rèn)證認(rèn)可和合格評(píng)定分理事會(huì)、政策建議分理事會(huì)。

1.?認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)可
目前共有84家認(rèn)證機(jī)構(gòu)（包括私營(yíng)機(jī)構(gòu)和機(jī)構(gòu)）通過(guò)USDA的認(rèn)可，可以從事產(chǎn)品認(rèn)證活動(dòng)，其中49家是美國(guó)機(jī)構(gòu)，另外35家是美國(guó)以外的機(jī)構(gòu)。大部分機(jī)構(gòu)是直接被USDA-NOP認(rèn)可的，20家機(jī)構(gòu)是通過(guò)美國(guó)與其他國(guó)家簽訂的認(rèn)可協(xié)議獲得認(rèn)可的。目前尚無(wú)中國(guó)機(jī)構(gòu)獲得認(rèn)可。
申請(qǐng)認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)向NOP下設(shè)的認(rèn)可和國(guó)際活動(dòng)處（AIA）遞交申請(qǐng)表，并繳納500美元申請(qǐng)費(fèi)用。由評(píng)審辦公室（Audit，Review?and?Compliance?Branch,?ARC）進(jìn)行文件審核，并組織評(píng)審組對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。在文件審核和現(xiàn)場(chǎng)審核的基礎(chǔ)上，AIA對(duì)評(píng)估報(bào)告進(jìn)行審核，確認(rèn)對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)開(kāi)具的不符合項(xiàng)整改完成后，將審核通過(guò)的報(bào)告提交認(rèn)可（Accreditation?Committee，AC）；AC再次對(duì)評(píng)估報(bào)告進(jìn)行審核后，做出是否予以認(rèn)可的建議并報(bào)AMS；AMS終決定是否予以認(rèn)可，對(duì)獲準(zhǔn)認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)證書(shū)并在網(wǎng)站上發(fā)布獲得認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)信息（名稱、地址、認(rèn)可范圍、認(rèn)可有效期）。

監(jiān)管和處罰
認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)每年對(duì)獲得有機(jī)認(rèn)證的企業(yè)和農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行一次復(fù)查，可以采取不預(yù)先通知的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。NOP每年對(duì)5%以上的獲證產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，并處理認(rèn)證機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者提出的投訴，投訴處理的結(jié)果通常是要求企業(yè)按照要求更換標(biāo)簽、以前未取得認(rèn)證的企業(yè)依法取得認(rèn)證或采取強(qiáng)制性執(zhí)行措施。如果采取強(qiáng)制性執(zhí)行措施，企業(yè)將被處以1.1萬(wàn)美元以下罰款，并暫?；虺蜂N有機(jī)證書(shū)。
2010年至今，NOP共查獲23起偽造證書(shū)案件。

什么是美國(guó)有機(jī)認(rèn)證
美國(guó)有機(jī)認(rèn)證是美國(guó)的有機(jī)認(rèn)證。因?yàn)樗膰?yán)苛程度已經(jīng)到了只有認(rèn)證使用了有機(jī)成份才能夠在產(chǎn)品包裝上印有USDA標(biāo)識(shí)。它與其他認(rèn)證理念稍微不同的點(diǎn)在于，認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)主要是考慮控制產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和運(yùn)輸過(guò)程，而不是對(duì)產(chǎn)品本身進(jìn)行上市前的品質(zhì)分析和鑒定。也就是說(shuō)，如果一種產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工和運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照國(guó)家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，則該產(chǎn)品可以獲得有機(jī)認(rèn)證。

種子和植物繁殖材料：
?生產(chǎn)者采用有機(jī)方式種植的種子、一年生種苗和植物繁殖材料。更多標(biāo)準(zhǔn)可以百度搜索美國(guó)產(chǎn)品認(rèn)證查閱。

不對(duì)海產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)證
和其他國(guó)家不同，考慮到全球海洋污染，以及無(wú)法監(jiān)控，美國(guó)目前不對(duì)海產(chǎn)品進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證。也就是說(shuō)，在美國(guó)你是吃不到有機(jī)魚(yú)的。
全球有機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)排名
國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟（IFOAM）統(tǒng)計(jì)表明，截止到2016年底，美國(guó)的有機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)金額增長(zhǎng)至475億美元，世界。占據(jù)了全球?qū)⒔?0%的市場(chǎng)份額，是第二名的4倍。
全球大的有機(jī)超市連鎖是美國(guó)全食超市（Whole Foods Market）
全食超市目前擁有400多家店，遍布美國(guó)、加拿大和英國(guó)。是納斯達(dá)克上市公司。是目前全球大、的有機(jī)超市連鎖。