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            1. Hi,歡迎來到黃頁88網(wǎng)!
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              南京六合餐飲管理公司門市價學(xué)校食堂蔬菜配送

              更新時間:2025-10-03 [舉報]

              南京餐飲公司門市價學(xué)校食堂蔬菜配送

              上海康爾鮮餐飲服務(wù)有限公司是一家從事食堂承包服務(wù)、食堂托管、餐廳承包,團(tuán)餐等服務(wù)的餐飲公司,服于企業(yè)工廠、工地食堂、單位、學(xué)校、等企事業(yè)單位,服務(wù)地域上海、浙江、江蘇、安徽等地。對大中小型企業(yè)食堂承包,有著豐富的經(jīng)營,食堂特,并有一整套食堂承包方案和食堂衛(wèi)生制度,我們針對企業(yè)員工的飲食習(xí)慣將制定出營養(yǎng)健康合理的膳食,讓更多的顧客滿意。雨億秉承“客戶至上、誠信為本、精益求精、熱忱服務(wù)”的企業(yè)經(jīng)營理念,以來自不同地域不同企業(yè)飲食文化的客戶需求,配合企業(yè)的發(fā)展、協(xié)助企業(yè)控制成本、員工福利及企業(yè)員工歸屬感。

              南京餐飲公司

              服務(wù)承諾
              堅(jiān)決各學(xué)生的利益。竭誠為各學(xué)校膳食水平而努力。
              堅(jiān)決做到衛(wèi)生、服務(wù)、誠信的服務(wù)宗旨。
              本公司為及時解決學(xué)生投訴問題,在每個學(xué)校飯?zhí)貌蛷d設(shè)有學(xué)生投訴箱,針對學(xué)生對配餐伙食的建議和意見,進(jìn)行合理的采納和改進(jìn),以求達(dá)完善的膳食服務(wù)。
              獲利
              1、為適應(yīng)社會發(fā)展和市場競爭,我們不斷擴(kuò)大貨源信息,并在珠三角地區(qū)組成物料供應(yīng)網(wǎng)絡(luò),在各物流中心的配合下與各大型種養(yǎng)基地形成了直接購銷的聯(lián)系。
              2、物品直接采購于生產(chǎn)基地,及公司與種養(yǎng)基地聯(lián)合的蔬菜場、養(yǎng)魚場、養(yǎng)豬場,以自產(chǎn)自銷及購多中獲取利潤。
              3、廚房工作人員和人員經(jīng)本公司的培訓(xùn),避免不必要浪費(fèi),從中成本,生產(chǎn)效益,從而獲取利潤。

              南京餐飲公司門市價學(xué)校食堂蔬菜配送

              如何做得更好
              餐標(biāo)有了,食品安全衛(wèi)生也有保障了,可是員工滿不滿意呢?我們做個滿意度調(diào)查,結(jié)果不就出來了嗎?
              企業(yè)可以不定期針對員工進(jìn)行食堂滿意度調(diào)查以考察承包商的供餐服務(wù)是否,對于服務(wù)差的承包商可及早解約。
              例如,滿意度低于70%時,企業(yè)有權(quán)提出要求,要求承包商及時整改并更換廚師。如累計(jì)整改三次(含三次)依然不能大多數(shù)員工的口味,企業(yè)有權(quán)讓承包商更換廚房包括主管在內(nèi)的所有員工直至整改滿意為止。如累計(jì)四次整改無效,企業(yè)有權(quán)隨時單方解除合同,解除通知送達(dá)承包商之時立即解除生效。
              另外,企業(yè)可約定,其有權(quán)對承包商的膳食工作提出意見和建議,有權(quán)定期對承包商的食品衛(wèi)生、安全、服務(wù)等進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)問題可立即投訴并限期整改,對不良人員有權(quán)隨時提出更換。
              看,承包商的優(yōu)勝劣汰由員工的滿意度決定,這家企業(yè)很尊重員工的意見,有木有?
              其實(shí),愛自己就是好好吃飯,而關(guān)愛員工,貼心的就是讓他們在忙碌之中能到一頓頓營養(yǎng)健康的美味,感謝他們對公司的辛勤付出。

              南京學(xué)校食堂蔬菜配送食堂承包經(jīng)營應(yīng)遵循"三從四得,下面就由上海食堂承包的人士為你一下食堂承包之后都有哪些要求。
              一、裝盤美化
              對烹調(diào)成熟的菜肴,大多需要裝飾美化。點(diǎn)綴、盤飾得體,可使菜肴錦上添花,誘人食欲。若將菜肴穿靴戴帽、盤飾繁復(fù),不只使熱菜變涼,影響口感效果,同時無端造成原料的鋪張浪費(fèi),糟踏使用資源,增大菜肴本錢,應(yīng)予摒棄。
              二、切割配份
              將已經(jīng)加工的潔凈原料依照規(guī)格要求進(jìn)行切割,并根據(jù)成肴原料進(jìn)行主、配原料的合理配伍,對原料切割要依據(jù)原料機(jī)理,以使成肴質(zhì)嫩、方便進(jìn)食和消化。將不同原料進(jìn)行組合配伍,更要區(qū)別各種原料質(zhì)地、營養(yǎng)、特征,均衡調(diào)劑營養(yǎng)。
              三、加工原料
              加工原料是對原料進(jìn)行削洗、摘揀等處理,即將毛料變成凈料、粗料或精料。這時加工得法,浪費(fèi)少、出凈率高,可使用局部;反之則浪費(fèi)多、損耗大、發(fā)生垃圾后,污染大。要摒棄刁精尖的用料陋習(xí),盡可能少剔除廢棄局部,充分發(fā)揮原料的烹飪作用。
              四、烹調(diào)熟制
              烹調(diào)要根據(jù)做菜需要,靈活合理運(yùn)用烹調(diào)技法,對原料營養(yǎng)成分的;根據(jù)賓客用餐,少炒勤烹;堆捂,及時銷售,嚴(yán)格控制,力求不用各種添加劑,致力于調(diào)出原料自身美味。這既是廚藝高超、精良的體現(xiàn),更是消費(fèi)者利益的高招。

               

               

              標(biāo)簽:南京六合蔬菜配送學(xué)校食堂蔬菜配送
              上海康爾鮮餐飲管理服務(wù)有限公司
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