糖精，化學(xué)名為鄰苯甲?；酋啺?，是一種歷史悠久的非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，其甜度，約為蔗糖的300~500倍。糖精是一種白色結(jié)晶性粉末，難溶于水，但可溶于稀堿和有機(jī)溶劑中。

性狀：
糖精為白色結(jié)晶性粉末，難溶于水，但在稀堿和有機(jī)溶劑中有一定的溶解度。其甜度，但吃起來會(huì)伴有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。

用法用量：在中國(guó)，糖精的使用有明確的規(guī)定。在食品中的添加量應(yīng)小于0.150g/kg，而在鹽汽水中的添加量應(yīng)小于0.08g/kg。具體用量需根據(jù)產(chǎn)品類型和配方來確定。

應(yīng)用：糖精在工業(yè)上的應(yīng)用相對(duì)較少直接提及，但基于其化學(xué)性質(zhì)，可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體使用。

用法用量：在飼料中的添加量應(yīng)嚴(yán)格控制，一般不建議超過每公斤飼料10克。過多的添加可能會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物對(duì)其產(chǎn)生耐受性，并可能帶來一些不良反應(yīng)。

用途：在工業(yè)領(lǐng)域，糖精的具體應(yīng)用相對(duì)較少，但可能在一些特定的化學(xué)反應(yīng)或生產(chǎn)過程中作為原料或中間體使用。