廚房秤，顧名思義，是用于烹飪時計量使用食物原料的重量的一種工具。廚房秤的制作材料一般為ABS或AAS塑料與不銹鋼。電子廚房秤還可能用到鋼化玻璃，因為鋼化玻璃便于清洗所以一般作為廚房秤的托盤部分。
分類：
1，按用途分：家用廚房秤與酒店用廚房秤。
2，按傳感分：電子廚房秤與機械廚房秤。
3，按食物原料分：液體計量廚房秤與質量計量廚房秤。
4，按食物成品分：西式糕點廚房秤與中餐廚房秤。

市場上的廚房用具，從面層材料材質分析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺面、三聚氰胺阻燃板柜櫥門扇；不銹鋼臺面、防火板圓弧門扇；不銹鋼臺面、門扇及桶身；防火板臺面、三聚氰胺板門扇；防火板臺面、門扇；國產人造大理石臺面、防火板門扇；進口人造結晶石臺面、防火板門扇；進口實體面材臺面、防火板門扇等。這些材質都可歸納為4個類別，它們的特點如下：不銹鋼材料裝飾效果都較差；防火板材料能力優(yōu)于不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力；人造大理石材料：裝飾性強，防火性能好，但抗污染能力不如防火板；實體面材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好，不過價格過于昂貴，一般家庭無法承受，所以當前市場上是以防火板為家庭廚房用具的主導材料。

一個的產品設計應滿足多方面的需求，有社會發(fā)展的需求，有產品功能、質量效益，也有使用要求或制造工藝的要求。大多數(shù)人可能會認為產品要實用，產品得有一定的功能性，其次是形狀；也有一些會認為設計不應局限功能，它也可以是豐富多彩的、趣味性的；不管是那種認知和看法，總之產品設計都是要綜合考慮這些方面的要求。
（1）功能性：要求有物理功能、生理功能、心理功能和社會功能；
（2）審美性：要求是滿足功能基礎上的美好形體的本身；
（3）經濟性：要求做到物美；
（4）創(chuàng)造性：要求是創(chuàng)造出更新更便利的功能，或是喚起新鮮造型感覺的新的設計；
（5）適應性：要求是供特定的使用者在特定的使用環(huán)境使用的；