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              山東菠蘿酶廠家電話

              更新時(shí)間:2025-09-19 [舉報(bào)]

              菠蘿蛋白酶

              中文別名: 菠蘿蛋白酶;菠蘿酶;菠羅蛋白酶;菠蘿蛋白酶 20萬(wàn)單位;BROME LAINE 菠蘿蛋白酶

              物化性質(zhì)

              外觀與性狀:淺黃色無(wú)定形粉末,微有特異臭。

              會(huì)對(duì)人的口腔黏膜和嘴唇的表皮有刺激作用,使人感到不適。 方法食鹽能夠抑制菠蘿酶的作用,所以食用菠蘿時(shí)蘸些鹽水。是以菠蘿莖、葉、皮為原料,運(yùn)用的現(xiàn)代生物技術(shù),通過(guò)冷凍干燥等工藝精制而成。

              焙烤食品:加入生面團(tuán)中,可使面筋降解,生面團(tuán)被軟化后易于加工。能提高餅干與面包的口感與品質(zhì)。
              干酪:用于干酪素的凝結(jié)。

              標(biāo)簽:菠蘿酶廠家電話山東菠蘿酶
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