用法：在復(fù)配過程中按比例加入液體或粉體配方，液體產(chǎn)品可直接混合，固體需預(yù)先溶解，用量占配方總質(zhì)量的 1%-3%。

用途：作為食品加工中的工藝輔助原料（非直接食用成分），用于飲料、乳制品的生產(chǎn)工藝中，輔助改善原料分散性或工藝穩(wěn)定性。

簡介：殼聚糖季銨鹽保留了殼聚糖的部分特性，如生物相容性、可降解性等，同時(shí)通過季銨化反應(yīng)引入了季銨基團(tuán)，提高了其水溶性和化學(xué)活性。這使得殼聚糖季銨鹽在多個(gè)領(lǐng)域具有更廣泛的應(yīng)用價(jià)值。

纖維處理：用于天然纖維（如棉、麻）或合成纖維的印染前處理工藝，作為助染劑或纖維改性劑，處理液濃度一般為 0.3%-1%（以纖維質(zhì)量計(jì)）。

表面活性劑制備：作為陽離子表面活性劑原料，應(yīng)用于工業(yè)乳化、紡織印染等領(lǐng)域的助劑生產(chǎn)，用量根據(jù)工藝需求調(diào)整，通常為配方的 1%-4%。

高分子材料合成：作為陽離子單體用于制備高分子聚合物（如絮凝劑、涂料添加劑），通過共聚反應(yīng)引入陽離子基團(tuán)，改善材料的吸附性或成膜性，添加量占反應(yīng)體系的 2%-5%。