食堂菜，是指食堂做出的菜，廣泛分布于全國各地，水平參差不齊。由于其分布廣、食客多，被大家戲稱為“中國第九大菜系”。

食堂飯菜檢測標(biāo)準(zhǔn)（部分）

1、 T/STMS 3-2022 預(yù)制菜 堂食菜品

2、 T/STMS 1-2020 堂食菜品外賣服務(wù)規(guī)范

3、 T/TFZX 2-2023 中小學(xué)食堂菜品質(zhì)量管理規(guī)范

4、 DB13/T 2434-2016 高等學(xué)校學(xué)生食堂服務(wù)規(guī)范

5、 DB13/T 2433-2016 高等學(xué)校學(xué)生食堂管理規(guī)范

6、 KS G 3202-2017(2022 塑料食堂

7、 DB5104/T 20-2020 單位食堂管理標(biāo)準(zhǔn)

8、 DB1301/T 447-2022 學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范

食堂飯菜檢測范圍

各類食堂飯菜、餐飲單位自制食品、預(yù)制菜、調(diào)味用品、食材、發(fā)酵面制品、油炸面制品、豬蹄、燒雞、肉凍、皮凍、火鍋調(diào)味料(底料、蘸料)、生食動物水產(chǎn)品、花生、復(fù)用餐具、鹵鴨產(chǎn)品、香辣鴨、醬肘子、醬牛肉、風(fēng)味羊排、鹵豬頭肉、梅菜扣肉等。

食堂飯菜檢測項(xiàng)目

成分檢測、衛(wèi)生安全、檢測、微生物檢測、農(nóng)殘檢測、獸藥殘留檢測、菌落總數(shù)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、蠟樣芽孢桿菌、亞硝酸亞含量、常規(guī)檢測、第三方檢測、現(xiàn)場檢測等。（具體以客戶實(shí)際情況為準(zhǔn)）

食堂飯菜檢測周期：(參考周期7-10個(gè)工作日，可加急)

為什么選擇上海復(fù)達(dá)檢測?

1、更短的檢測周期

2、更低的檢測費(fèi)用

3、更完善的檢測方案

4、更好的售后服務(wù)

上海復(fù)達(dá)檢測是法定第三方檢測機(jī)構(gòu)，具有CMA、CNAS等資質(zhì)，專注分析、檢測、測試、鑒定、研發(fā)五大服務(wù)領(lǐng)域。食堂飯菜檢測服務(wù)面向全國，上海、北京、天津、沈陽、濟(jì)南、南京、蘇州、杭州、寧波、合肥、鄭州、武漢、長沙、廣州、深圳、成都、西安等地區(qū)均設(shè)有分部。