左旋肉堿簡(jiǎn)介:

中文名稱:左旋肉堿

英文名稱:L-Carnitine

CAS號(hào):541-15-1

分子式:C7H15NO3

分子量:161.20

純度 gt;98.0 左旋肉堿 (L-carnitine),又稱L-肉堿

用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,用于強(qiáng)化以大豆為基礎(chǔ)的*配方食品中。

:GB14880-2012 mg/kg

1.調(diào)制乳粉(兒童用乳粉除外)300~400;調(diào)制乳粉(兒童用乳粉)50~150

2.果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產(chǎn)品等)600~3000

3.含乳飲料600~3000;特殊用途飲料(運(yùn)動(dòng)飲料)100~1000

4.風(fēng)味飲料600~3000;固體飲料類6000~30000

性狀：白色晶體或白色結(jié)晶性吸水細(xì)粉，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無機(jī)酸液，幾乎不溶于丙酮和乙酸鹽。熔點(diǎn)不明確，185～195℃ 時(shí)分解。