學(xué)校食堂應(yīng)堅持“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、集中管理”的財務(wù)管理體制。學(xué)校食堂的財務(wù)實行立核算,單開設(shè)賬戶,單建帳,專款,保持收支平衡。學(xué)校食堂支出實行“一支筆”審批制度。學(xué)校膳食工作領(lǐng)導(dǎo)小組負責審核、監(jiān)督食堂經(jīng)費收支等有關(guān)事項。
食堂財務(wù)收支要日清月結(jié),月末公開。學(xué)校應(yīng)對食堂每一年度的收支情況進行一次財務(wù)審查,并列入校務(wù)公開項目。食堂會計從業(yè)人員持證上崗。食堂飯菜票、卡券的保管和出售由專人負責。
學(xué)校食堂客源穩(wěn)定,只要口味好,合符物美速度快的消費標準,大學(xué)生有著很強的消費能力,對于餐飲美食的要求也比較高,