餐廚垃圾車分為罐式餐廚垃圾車和箱式（弧形）餐廚垃圾車。食物和廚房垃圾車也被稱為泔水車、餐廚垃圾車以及剩余食物和垃圾泔水運輸車。密封良好，收集和運輸過程中泔水無泄漏或滴落，無二次污染，避免污染環(huán)境和城市外觀。

該廚余車采用東風輕卡原裝底盤（國家保修），整體結(jié)構(gòu)設(shè)計合理緊湊，使用，車廂設(shè)計輕巧，承載能力大，密封性能好；它是一種安全、節(jié)能、環(huán)保的新型密封結(jié)構(gòu)環(huán)衛(wèi)車。常用的發(fā)動機包括玉柴、潮柴、江蘇四達等，空氣制動器，東風5速變速箱，7.00-16尼龍輪胎，24V電源。馬力一般為95馬力，軸距為3.3米。餐廚垃圾車售后公司技術(shù)力量雄厚，檢測手段，設(shè)備可供國內(nèi)外生產(chǎn)。產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，商業(yè)模式靈活。公司率先全面通過ISO9001-2000國際質(zhì)量體系認證，所有產(chǎn)品均通過3C國際強制性產(chǎn)品認證，以及出口產(chǎn)品的各種認證。我公司承諾，我公司生產(chǎn)和銷售的所有產(chǎn)品，包括底盤部分，都能得到國家服務(wù)站的。部分配件一年三包，48小時內(nèi)提供售后服務(wù)。我們負責維護并提供免費技術(shù)服務(wù)。購車流程：步驟：購車談判：通過電話聯(lián)系或現(xiàn)場考察，就車型、價格及相關(guān)要求進行談判。第二步：合同簽訂：雙方簽訂車輛購銷合同，預(yù)付合同定金（傳真或現(xiàn)場簽字）。第三步：安排生產(chǎn)：我公司根據(jù)合同要求安排車間生產(chǎn)。步驟4：交付車輛

作業(yè)方法：“泔水”桶由車輛的傳送帶緩慢運輸，倒入車輛頂部的車廂（車廂可分為車廂體和罐體）。垃圾由堅固的推板推動，然后分離成固體和液體。分離出的液體進入罐體底部的污水罐，固體垃圾被壓縮并儲存在罐體中，使其體積減小。重復(fù)此過程，直到將其填充并送往廚房廢物資源優(yōu)化處理廠。整個過程是自動化的。餐廚垃圾的分類、收集和集中處理不僅需要后期無害化、資源化的處理設(shè)備，還需要收集和運輸?shù)能囕v。由于餐廚垃圾含水量高、成分復(fù)雜，要求車輛具有良好的氣密性、操作簡單安全、裝卸、方便，并與后期資源利用設(shè)備相匹配。