使用廚余垃圾車的方法是使用傳送帶將罐裝廚余垃圾緩慢向上運輸，然后將垃圾倒入車頂上的一個大容器中。廚房垃圾車將使用推板分離固體和液體廢物。分離后，固體將被壓縮并儲存在罐中，而液體將被排放到罐下方的污水罐中。整個分離過程是機械自動化的。然后廚余垃圾車將這些廚余垃圾運到的地方進行處理，解決了廚余垃圾臟臭的問題，減少了廚余散發(fā)到空氣中的惡臭，降低了滋生細菌和蚊子的可能性。大大改善了我們周圍的環(huán)境，減少了污染傳播的有害影響。餐廚垃圾車罐體的密封性很好，操作簡單。它得到了社會各界的廣泛贊譽。

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方便的操作控制設(shè)置了“自動”和“手動”操作系統(tǒng)，消除了繁瑣的操作，減少了誤操作，使用起來非常方便；手動控制為調(diào)試和維護提供了的便利；
l的電氣和液壓系統(tǒng)的關(guān)鍵部件均采用合資、進口或國內(nèi)的部件，如PLC可編程控制器、接近開關(guān)、操作按鈕、油缸密封件等，提高了廚余車使用的可靠性；
l本車可配備推卸系統(tǒng)，也可根據(jù)用戶要求選擇定位和密封卸料方式。